Reconocido programa ruso transmitirá reportaje sobre la gastronomía ecuatoriana

Irina Gorkova, Iuliia Bilialova y María Vasyukova, periodistas que forman parte del programa televisivo ruso “Cocinando con Alexei Zimin”, desde el 5 al 11 de mayo recorrieron restaurantes, empresas y haciendas en Cuenca, Vinces, Santa Elena y Guayaquil, para degustar platos elaborados con ingredientes de la oferta exportable del país hacia Rusia y conocer sobre sus procesos productivos. Esta iniciativa fue liderada por PRO ECUADOR y su oficina comercial en Moscú y el apoyo de la Ecuador Film Commission.

Iuliia Bilialova, se mostró encantada por la diversidad de paisajes del país de los 4 mundos. “Los ecuatorianos son muy apegados a su cultura, y su gastronomía. Cuando esté de regreso en mi país seguramente prepararé algún plato ecuatoriano, gracias a las técnicas y secretos culinarios que los chefs compartieron con nosotras”, resaltó.

Durante su recorrido por Guayaquil, las periodistas rusas conocieron sobre la cría y procesamiento y exportación del camarón congelado en la empresa OMARSA. Por la noche degustaron de un ceviche de camarón, ceviche de pescado, morcilla con huevo frito de codorniz, cazuela de pescado, entre otros platos en el restaurante “Don Francis”.

Francisco Puig, chef y propietario del restaurante Don Francis, destacó que estas iniciativas permiten mostrar al mundo la diversidad gastronómica a través de las diferentes técnicas de cocción. “He tratado de hacer lo mejor para que sea una experiencia única y que se lleven siempre un excelente recuerdo de nosotros como país”, expresó.

El tour gastronómico por Ecuador culminó con la visita a la empresa Fritega, donde tuvieron la oportunidad de conocer platillos tradicionales como el caldo de manguera, ceviche de concha y un dulce con pitahaya, uvilla y chocolate, junto a Tomás López, presidente de la Asociación de Chefs del Guayas y director de la Academia Culinaria del Pacífico, quien resaltó que fue un recorrido bastante completo a nivel de Ecuador y una experiencia fabulosa que se transmitirá a Europa.

“Cocinando con Alexei Zimin” es transmitido por el canal ruso NTV, que está entre las tres principales cadenas televisivas de ese país. El presentador, es un reconocido chef con formación en la escuela de cocina “Le Cordon Bleu” en Francia.

El próximo 22 de mayo arribará al país el equipo de chefs alemanes “Guerrilla Kitchen”, quienes grabarán desde diferentes rincones de Ecuador la preparación de platos con ingredientes que forman parte de la oferta exportable hacia Alemania. Esta y otras misiones de promoción gastronómica serán promovidas por PRO ECUADOR como parte de la campaña internacional Ecuador Exquisito.

Comunicación Social
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