MÁS DE 23 TIPOS DE MANZANA SE DEGUSTARON EN BULÁN

Más de 23 variedades de manzana fueron exhibidas y degustadas en la parroquia Bulán, perteneciente al cantón Paute, como parte del Primer Festival de la Manzana. El evento organizado por la Prefectura del Azuay, a través de su empresa AGROAZUAY, y la Junta Parroquial, tuvo como propósito potenciar las labores frutícolas de la zona.

Decenas de personas se congregaron en la plaza central de Bulán para ser parte de esta propuesta productiva que, a decir de Eduardo Idrovo, gerente de la empresa AGROAZUAY, es parte de uno de los ejes estratégicos planteados por la Prefectura del Azuay.

“Como AGROAZUAY buscamos las fortalezas productivas de cada territorio de nuestra provincia. Nos enfocamos en brindar capacitaciones y asistencia técnica para garantizar que el producto sea concebido y aprovechado en las mejores condiciones”, reveló el funcionario.

Según Idrovo, en el caso específico de Bulán, su fortaleza está en la producción de una amplia variedad de manzana, la cual permite además poner a disposición de los azuayos diversos productos elaborados con esta materia prima, como es el caso de conservas, jaleas, dulces, compotas,  entre otros.

“Cuando una persona compra una manzana en Cuenca enseguida se da cuenta de que es pauteña. Nuestra manzana nos ha dado identidad y estamos conscientes de que es importante para nuestro cantón. Festivales como estos tratan de reconocer la labor que hacemos, que no se consigue de la noche a la mañana”, indicó Justo Segarra, presidente de la junta parroquial de Bulán.

Durante su intervención, Segarra precisó además que se trabajará en una alianza estratégica con AGROAZUAY para poner a disposición de la provincia plantas certificadas de manzana, validando las variedades existentes en la zona. También se plantean proyectos turísticos que contemplan la visita a huertos de los productores locales.

Segarra culminó resaltando que su parroquia cuenta además con una producción considerable de peras, duraznos y tomates. “Como no decir que en nuestra parroquia se producen los mejores tomates riñón de la provincia. Tenemos una producción semanal de entre 16 mil y 20 cajas que abastecen a mercados de El Oro y Guayas”, dijo.

En la parroquia Bulán se llevó a cabo el Primer Festival de la Manzana, evento organizado por AGROAZUAY y la Junta Parroquial.

FUENTE: Dirección de Comunicación PREFECTURA DEL AZUAY