15
julio
2026
Grupo Sixstar Hotels y El Dorado Hotel lanzan nueva propuesta gastronómica de Fogo SteakHouse para impulsar el turismo y el desarrollo empresarial de Cuenca.
La renovada propuesta gastronómica de Fogo SteakHouse integra la riqueza histórica
de los Molinos del Batán y el río Tomebamba con una experiencia culinaria
contemporánea basada en carnes premium, coctelería de autor y hospitalidad de alto
nivel.
Este relanzamiento representa una apuesta estratégica por fortalecer la oferta turística y
gastronómica de Cuenca, integrando hospitalidad, patrimonio e innovación culinaria en un solo
concepto.
Ubicado en un entorno emblemático junto al río Tomebamba y los históricos Molinos del
Batán, Fogo SteakHouse ofrecerá una experiencia que conecta la identidad histórica de la
ciudad con una propuesta contemporánea especializada en carnes premium, coctelería de
autor y experiencias memorables.
La nueva carta gastronómica ha sido desarrollada por Carlos Rodríguez Parrales, chef con más
de 23 años de trayectoria en la industria hotelera y gastronómica, quien ha concebido una
propuesta inspirada en la tradición culinaria cuencana, reinterpretada mediante técnicas
contemporáneas y productos de alta calidad. Su visión busca rescatar el valor de la cocina local
y convertir cada plato en una experiencia que rinde homenaje a la historia, la cultura y el
patrimonio gastronómico de la ciudad.
Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer en exclusiva la inspiración detrás de cada
creación culinaria, así como conversar con el chef desarrollador de la carta y los directivos de
Grupo Sixstar Hotels sobre la visión de crecimiento gastronómico y turístico que impulsa esta
nueva etapa de Fogo SteakHouse. Además de disfrutar de una degustación especialmente
diseñada para presentar esta nueva propuesta culinaria.
La reinauguración forma parte de la estrategia de Grupo Sixstar Hotels para fortalecer el
turismo gastronómico, dinamizar el segmento corporativo y consolidar a Cuenca como un
destino de experiencias para visitantes nacionales e internacionales, especialmente desde
mercados estratégicos como Guayaquil.
FUENTE:
Mariuxi Vergara, responsable de la Comunicación Corporativa y Relaciones Públicas, quien
brindará el acompañamiento a los medios de comunicación y liderará la coordinación de
prensa desde su consultora independiente, VERUX by Vergara + Gestión de contenido
adicional, coordinación de entrevistas y recursos gráficos.
VERUX BY VERGARA
Comunicación I PR I Marketing
Contacto: 0968580079
Mail: ![]()
mariuxivergara@byvergara.com
Sobre Grupo SIXSTAR Hotels
Grupo SIXSTAR Hotels es un grupo hotelero ecuatoriano con más de dos décadas de trayectoria en la
industria de la hospitalidad, especializado en el desarrollo, operación y asistencia técnica de hoteles
multimarca. Su modelo de gestión se sustenta en la excelencia operativa, la innovación y la creación de
experiencias que generan valor para huéspedes, inversionistas y aliados estratégicos.Actualmente,
administra un portafolio de nueve propiedades distribuidas en los principales destinos del país,
manteniendo alianzas con reconocidas franquicias internacionales. En Quito opera Wyndham Quito
Airport, Wyndham Garden Quito, La Quinta by Wyndham Quito y Courtyard by Marriott Quito Airport; en
Guayaquil, Wyndham Guayaquil Puerto Santa Ana, TRYP by Wyndham Guayaquil y Wyndham Garden
Guayaquil; en Galápagos, Golden Bay Galápagos; y en Cuenca, el emblemático El Dorado Hotel.
Con una visión orientada al crecimiento sostenible y al fortalecimiento del turismo en Ecuador, Grupo
SIXSTAR Hotels continúa consolidándose como un referente nacional en la gestión hotelera,
distinguiéndose por sus altos estándares de calidad, innovación y servicio.
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